Auch wenn sie oft in herzhafter Form verzehrt wird, stellen wir uns bei einer Aubergine eine lange, violette Frucht vor – nicht so wie diese hier. Ob im Gericht oder allein, Auberginen sind eine fantastische Ergänzung! Man kann sie zu jedem Gericht hinzufügen, grillen oder im Ofen mit Käse und Tomatensauce backen.
Aber hast du jemals den besonderen Namen dieser Frucht bedacht? Traditionelle Auberginen sehen überhaupt nicht wie Eier aus. Dennoch ergibt dieser Name dank dieses beliebten Reddit-Bildes viel mehr Sinn!
Lass uns mehr über die Unterschiede zwischen weißen und violetten Auberginen erfahren, jetzt wo wir wissen, wie Auberginen wirklich aussehen, bevor sie zu der beliebten Sorte werden, die wir kennen. Im Gegensatz zum typischen tiefvioletten Farbton sind weiße Auberginen, oft einfach weiße Auberginen genannt, eine eigene Art.
Auch wenn das Bild den Eindruck erwecken könnte, dass alle weißen Auberginen klein sind, können sie auch länger wachsen. Ebenso gibt es Zeiten, in denen violette Auberginen klein und rund sind.
Was den Geschmack betrifft, haben alle Auberginen das Potenzial, ziemlich bitter und rau zu sein, wenn sie roh sind. Wenn die Frucht nicht vorher gekocht wird, hat sie praktisch die Konsistenz eines Schwamms.
Sie sind ein hervorragendes Lebensmittel, um die Aromen, mit denen sie kombiniert werden, beim Kochen aufzunehmen. Auberginen können gegrillt, geröstet, in der Pfanne gebraten, frittiert, gebacken oder frittiert werden. Sie passen besonders gut zu Lebensmitteln mit zarten Aromen oder leichten Saucen.
Sie können zu weich werden und dadurch weniger genießbar sein. Specialty Produce beschreibt den Geschmack der weißen Auberginen als ‚fruchtig und zart‘ und charakterisiert gekochte weiße Auberginen als ‚warm‘ und ‚weich‘.
Es wird empfohlen, die dickere Haut einer weißen Aubergine vor dem Kochen oder Verzehr zu entfernen, wegen ihrer Dicke. Aufgrund der dünneren Haut kann die violette Aubergine gegessen werden. Obwohl weiße Auberginen seltener sind als traditionelle Auberginen, können Hobbygärtner sie oft in Spezialgeschäften oder über Online-Samenkataloge finden.
In einem chinesischen Landwirtschaftsbuch aus dem Jahr 544 wurden Auberginen zum ersten Mal als Frucht mit einem seltsamen Namen erwähnt. Der Legende nach wurde der Name der Frucht von europäischen Bauern im 18. Jahrhundert vergeben. Die Bauern nannten sie so, weil sie damals wie Gänse- oder Enteneier aussahen, da sie kleinen weißen oder gelben Eiern ähnelten. Hast du jemals bemerkt, dass Auberginen so aussehen können? Kommentiere unten und lass es uns wissen!
