Վիտամին A-ն՝ ճարպային լուծվող ռետինոիդը, դեր է խաղում վերարտադրության, իմունային ֆունկցիայի և բջջային կապի մեջ, սակայն դրա ամենաուշագրավ ներդրումը տեսողության բարելավումն է: Այս վիտամինն աշխատում է աչքի բազմաթիվ հատվածներում, ներառյալ ցանցաթաղանթի ընկալիչները, եղջերաթաղանթը և կոնյուկտիվային թաղանթները:
Հատուկ բուսական մթերքները պարունակում են տեսողությունը ապահովող վիտամին A-ի առատ աղբյուրներ: Ավելի շատ իմանալու համար, թե ինչպես է ռետինոիդն աշխատում աչքերի առողջության պահպանման համար, շարունակեք կարդալ:
Վիտամին A-ի դերը աչքի առողջության համար
Գոյություն ունի վիտամին A-ի երկու ձև: Կա ռետինոլ, որը նկարագրվում է որպես նախապես ձևավորված և ստացված կենդանական ծագման մթերքներից: Երկրորդ ձևը բույսերում հայտնաբերված կարոտինոիդներն են, որոնք պրովիտամին A են, ինչը նշանակում է, որ այն ընդունելուց հետո օրգանիզմում վերածվում է ռետինոլի: Կարոտինոիդը՝ բետա-կարոտինը, որը առկա է գազարում, պրովիտամին A-ի ամենաարդյունավետ աղբյուրներից է։
Վիտամին A-ն արդյունավետորեն պաշտպանում է եղջերաթաղանթը։ Երբ այս վիտամինի պակասն եք ունենում, եղջերաթաղանթը շատ է չորանում, մեր օրգանիզմի ինֆեկցիաների դեմ պայքարելու ունակությունը նվազում է և կարող է վնասել և՛ ցանցաթաղանթը, և՛ եղջերաթաղանթը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ վիտամին A-ն ռետինոլի տեսքով աջակցում է էպիթելային հյուսվածքներին: Այս հյուսվածքները կազմում են աչքի բջիջների ամենաարտաքին շերտը:
Վիտամին A-ի առավել կենտրոնացված աղբյուրները
Հեշտ է ստանալ բավարար քանակությամբ բետա-կարոտին, եթե օգտագործում եք թարմ մրգերի և բանջարեղենի առողջ բաժին: Վիտամին A-ի լավագույն աղբյուրներից են.
Քաղցր կարտոֆիլը վիտամին A-ի գերբազմակողմանի և զանգվածային աղբյուր է: 100 գրամն ունի մեր DV-ի 47%-ը:
Կաղամբը պարունակում է մեր օրական արժեքի 27%-ը 100 գրամի մեջ։
Գազարը հայտնի է աչքերի առողջության համար և զարմանալի չէ, քանի որ 100 գրամը պարունակում է մեր առաջարկած վիտամին A-ի 33%-ը:
Սպանախը պարունակում է 188% վիտամին A 100 գրամ չափաբաժնի մեջ և հարուստ է վիտամին C, K և ֆոլաթթուով:
Չորացրած ծիրանն ունի օրական ընդունման 40%-ը:
Բրոկոլին պարունակում է վիտամին A-ի անհրաժեշտ քանակի 13%-ը մեկ բաժակում։
Կարմիր բուլղարական պղպեղը մեկ բաժակում պարունակում է օրական վիտամին A-ի 16%-ը:
Բաղադրատոմսեր աչքերի առողջության համար.
Վիտամին A պարունակող կերակուրների համար փորձեք հնդկացորեն տապակած գազարով, ընկույզով և սերմերով աղցան և սերուցքային սոուս, առանց ձվի կամ վայրի սպանախով և ծնեբեկով աղցան:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն
