Մայրիկիս խորհրդով ես պատրաստեցի համեղ և փարթամ կոտլետներ, առանց ալյուրի. Կկիսվենք բաղադրատոմսով

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Այսօր աղացած մսից կոտլետներ կունենանք: Բաղադրատոմսի համաձայն մեզ 400 գրամ միս է պետք, կարող եք օգտագործել ցանկացած՝ հավ, բադ, խոզի միս, ինչը Ձեզ հարմար է:

Աղացած միսը պատրաստում են տապակի մեջ բուսական յուղով: Մեզ պետք է նաև մեկ սոխ, որը պետք է մանր կտրատել: Այն նույնպես պետք է լցնենք տապակի մեջ և աղացած մսի հետ տապակենք այնքան, մինչև ոսկեգույն ստացվի։ Ավելացրեք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Երբ լցնելը պատրաստ լինի, պետք է անցնենք կարտոֆիլի խմորի պատրաստմանը: Որի համար մեզ պետք է չորս մեծ կարտոֆիլ, որոնք պետք է մանրացնենք քերիչով: Ավելացրեք աղ, ապա քամեք ստացված հեղուկը։

Դրանից հետո երկու ձու կոտրեք քերած կարտոֆիլի վրա և ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ չոր օսլա, աղ, պղպեղ և խառնեք: Բացի այդ, համեմելու համար կարտոֆիլի խմորին կարող եք ավելացնել երկու մեխակ սխտոր կամ սոխ՝ ըստ Ձեր ճաշակի:

Ամեն ինչ պատրաստ է, մենք սկսում ենք կոտլետների պատրաստումը: Կարտոֆիլի խմորի մի մասը դրեք Ձեր ափի վրա, գդալով դրեք աղացած մսով միջուկը և ծածկեք կարտոֆիլի փոքր քանակությամբ խմորով:

Տապակեք բուսական յուղի մեջ (կարող եք ավելացնել կարագի մի փոքր կտոր) այնքան մինչև յուրաքանչյուր կողմը ոսկեգույն ստացվի, մոտ 2-3 րոպե: Դրանից հետո ծածկեք և եփեք ամենացածր կրակի վրա մոտ 15 րոպե: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

(Visited 70 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: