Անուշահամ կարտոֆիլ թթվասերով. Այս համեղ ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում

Պատրաստման համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները․

  • Կարտոֆիլ 400 գր
  • Թթվասեր 15% 150 գ
  • Սոխ 1 հատ
  • Սխտոր 1-2 մեխակ
  • Պինդ պանիր 50 գր
  • Բուսական յուղ 2 ճ․գ․
  • Մեկ պտղունց աղ
  • Պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդ 0,25 թեյի գդալ։

Պատրաստման եղանակը․

Պատրաստեք այն ամենը, ինչ Ձեզ հարկավոր է: Կլպեք կարտոֆիլը, սոխը և սխտորը: Ավելի լավ է թթվասերը վերցնել ոչ շատ յուղոտ կամ մի փոքր նոսրացնել ջրով:

Կարտոֆիլը կտրատեք և լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք ջուրը և եփեք 5-10  րոպե։ Լավ քամեք: Յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ լցրեք կարտոֆիլը և մանրացված սոխը:

Տապակեք միջին կրակի վրա 5-7 րոպե, մինչև սոխը սկսի ոսկեգույն դառնալ: Ավելացրեք թթվասեր, պրովանսական խոտաբույսեր և աղ:

խառնեք, ծածկեք և թույլ կրակի վրա եփեք 7-10 րոպե: Համոզվեք, որ կարտոֆիլը չի ​​այրվում, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք: Ամեն ինչ կախված է թթվասերի ճարպի պարունակության տոկոսից, եթե Դուք ի սկզբանե անյուղ եք վերցնում, ապա լրացուցիչ հեղուկ չի պահանջվի: Ստուգեք կարտոֆիլի պատրաստվածությունը, դրանք պետք է լինեն փափուկ: Ավելացրեք սխտոր, խառնեք և թողեք մի րոպե:

Տաք կարտոֆիլը թթվասերի մեջ մատուցելիս շաղ տվեք քերած պանիր: Կարտոֆիլը ստացվում է անուշաբույր, նուրբ և շատ համեղ: Բարի ախորժակ։

Նյութը հրապարակման պատրաստեց ՆՈՐ ԻՆՖՈ-ն

(Visited 27 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: